ÜBER MICH

Es gibt Dinge in meinem Leben, auf die ich besonders stolz bin, andere würde ich vielleicht heute etwas anders machen. Aus Fehlern kann man lernen und viele positive Schlüsse ziehen, auch wenn mich diese im Leben so richtig gerüttelt und geschüttelt haben. Geboren wurde ich am 19. Dezember 1956 in Büren an der Aare, im Sternzeichen Schütze mit Aszendent Wassermann – ein Sternzeichen das mit Bestimmtheit auf mich zutrifft. Meine Flegeljahre sowie die Schulzeit verbrachte ich in Büren sowie in Biel. Nach Abschluss der obligatorischen Schulzeit entschloss ich mich, eine kaufmännische Lehre zu absolvieren, die ich 1976 abschloss.

Kurz nach diesem Abschluss fand ich meine Erfüllung:   G A S T G E B E R !

Nach Abschluss der Hotelfachschule in Luzern, stellte ich mein Können u.a. im Kreuz Vinelz, in der Krone Bätterkinden und beim Chrüter Oski in Münchenbuchsee unter Beweis, wo ich als Chef de Service und Gastgeber tätig war. Meinen Charakter bezeichne ich als exakt und man sagt oftmals, ich sei ein etwas „pingeliger“ Mensch, der alles perfekt machen will. Jedoch lasse ich lieber etwas bleiben, als dies nur halbherzig zu machen. Der Qualitätsanspruch den ich an mich, meine Arbeit und an mein Umfeld stelle, ist dementsprechend hoch. Ich bezeichne mich als Aesthet und ich bin sehr vielseitig, was mir das Leben in der Berufswelt oftmals nicht einfach machte. Ich liebe den Kontakt zu Menschen und bin immer offen für Neues.

Den Wunsch, Menschen kulinarisch zu verwöhnen und stilvoll zu bedienen, verliess mich und meine Gedanken nie. Heute bekoche und verwöhne ich gerne neugierige Menschen nach aller Regel der Kochkunst. Darf ich auch Sie bald als Ihre Gastgeber in Zuwil oder ab 1. Mai 2013 in der Provence begrüssen?